A partire dal 16 ottobre, giornata dell’alimentazione, le classi seconde hanno affrontato il tema dello spreco alimentare da un punto di vista inedito. Grazie al confronto con la Fondazione Banco Alimentare, hanno scoperto il complesso problema del food waste nella filiera agroalimentare, il concetto di economia circolare e lo stretto legame tra recupero delle eccedenze e distribuzione ai più bisognosi.
Partendo dalla loro esperienza quotidiana per arrivare a toccare le conseguenze globali dello spreco, sono stati impegnati a sperimentare attraverso attività laboratoriali che
cosa significa mettere al centro le persone e i loro bisogni.
In questo progetto gli studenti sono stati accompagnati in un percorso alla scoperta della complessità del problema del food waste e delle sue possibili soluzioni, per arrivare a comprendere che lo scopo principale della lotta allo spreco alimentare è che possiamo sederci “tutti a tavola”!
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